Mengeu de Festa

Sentiu-vos com els burgesos, cavallers i dames del segle XVI a taula

Durant la Festa del Renaixement, la gastronomia a la ciutat també ofereix un viatge de cinc segles endarrere

Els restauradors, forners i pastissers uneixen esforços per adaptar també la gastronomia a l’època històrica. Les jornades són possibles gràcies a la col·laboració de Platigot, l’Associació de Restauradors de Tortosa, que després de passar els plats pel sedàs dels gustos actuals, us ofereixen un món de sabors, olors i contrastos sense perdre en cap moment l’essència dels plats originals.

A més dels restaurants que hi participen amb els menús adaptats, la gastronomia renaixentista es pot trobar pels carrers i pel mercat d’època, a través de les parades de productes com ara formatges o espècies, que inunden d’evocadores i intenses olors els racons de la ciutat.

Els pastissers i forners també se sumen a la Festa, recuperant i oferint la pastisseria més tradicional, amb ingredients propis de fa cinc-cents anys com les garrofetes del Papa i els pastissets, entre altres.